ঝিনাইদহের চোখ ডেস্ক :
সকালের কুয়াশা প্রকৃতিতে জানান দিচ্ছে শীতের আগমন। এই সময় শরীর স্স্থু ও উষ্ণ রাখতে কিছু নিয়মকানুন মেনে চলা জরুরী। এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো শীতে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। মিষ্টি আলু এমন একটি খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি গুণ রয়েছে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একটা মিষ্টি আলুতে দিনের চাহিদার্ তুলনায় অনেক বেশি পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি থাকে যা শরীর সুস্থ রাখতে দারুন কার্যকরী।
মিষ্টি আলু সিদ্ধ কিংবা পুড়িয়ে-দুই ভাবেই খাওয়া যায়।শীতের খাদ্যতালিকায় যে কারণে মিষ্টি আলু রাখা উচিত-
ত্বক ভাল রাখে : মিষ্টি আলুতে থাকা উচ্চ পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করে। যদি আপনি নরম, মসৃণ, পরিষ্কার ত্বক চান তাহলে অবশ্যই এ সময় নিয়মিত খাদ্যতালিকায় মিষ্টি আলু রাখা উচিত।এটি ত্বক সুন্দর রাখতে সহায়তা করে।
শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে : ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক খাবার ধরা হয় মিষ্টি আলুকে। এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট,এডিপনেকটিন হরমোন রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় : নিয়মিত মিষ্টি আলু খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এতে থাকা উচ্চ পরিমাণের বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি যেকোন ধরনের সংক্রমণ থেকে শরীরকে প্রতিরক্ষা করে।
