ঝিনাইদহের চোখঃ খাওয়ার বিকল্প নেয়। রুটিতে রয়েছে এখাধিক পুষ্টিগুণ যা হার্ট ভালো রাখে। গমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, ই, সিলিকন, ক্লোরিন, সালফার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, আয়োডিন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ ক্যালসিয়াম এবং প্রাকৃতিক লবণ রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
গমের আটায় ফ্যাট থাকে না বলে এটি হার্টের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের সুগারের মাত্রা বাড়তে দেয় না। এছাড়াও রুটিতে প্রচুর পরিমাণে বি১, ব২, ব৩, ব৬ এবং ব৯ থাকে যা ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
জেনে নিন প্রতিরাতে রুটি খাওয়া উপকারিতা-
শরীরে জমে থাকা ফ্যাট কমিয়ে দেয়:
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা প্রতিরাতে রুটি খায় তাদের শরীরে ফ্যাটের মাত্রা কম থাকে। অর্থাৎ প্রতিদিন রুটি খেলে এক দিকে যেমন ওজন বাড়বে না অন্য দিকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
হজম শক্তি বৃদ্ধি করে:
রুটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ফলে এটি পেটের গ্যাস এবং বদ হজম কমিয়ে দেয়। এছাড়াও রুটি ভাতের চেয়ে দ্রুত হজম হয়। ফলে এটি আমাদের শরীরের হজম শক্তিকে ত্বরান্বিত করে।
শরীরের এনার্জির মাত্রা বেড়ে যাবে:
রাতেরুটি খেলে শরীরের ক্লান্তি দূর করে শরীরে এনার্জির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। পাশাপাশি শরীরে এনার্জির মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
ওজন কমাতে সাহায্য করে:
রুটিরে ভাত বা অন্যান্য খাবারের তুলনায় ক্যালরি এবং ফ্যাটের পরিমাণ কম থাকে বিধায় এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটা আমাদের শরীরের মেটাবোলিজম বৃদ্ধি করে ফলে ওজন বৃদ্ধিতে বাধা সৃষ্টি করে।
রক্তের শর্করা কমিয়ে ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ করে:
যাদের পরিবারে ডায়াবেটিকস এর ইতিহাস আছে তারা রুটি খেতে পারেন। প্রতিরাতে রুটি খেলে রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকে ফলে ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে:
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, রাতে রুটি খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। যার ফলে প্রেসার বেড়ে যাওয়া এবং হার্ট অ্যাটাক, ব্রেন স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:
রুটিতে উপস্থিত ফাইবার এবং সেলেনিয়াম ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী ভুমিকা পালন করেন। তাই ক্যান্সার থেকে মুক্তি পেতে রুটি খাওয়া উচিৎ।
ত্বকের জন্য উপকারী:
রুটিতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক আছে যা ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে কার্যকরী ভুমিকা রাখে।
