#ঝিনাইদহের চোখঃ
বর্তমান যুগে অধিকাংশ মানুষই নিজেকে ফিট রাখতে ডায়েট কন্ট্রোল করে থাকেন। এ ক্ষেত্রে অনেকেই দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকেন বা একদমই খাওয়া-দাওয়া ছেড়ে দেন। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।
ডায়েট সম্পর্কে ভুল ধারণা থাকায় এভাবে খাওয়া-দাওয়ায় পরিবর্তন আনতে গিয়ে হিতের বিপরিত করে ফেলেন অনেকেই। প্রতিদিন অনেকক্ষণ না খেয়ে থাকলে প্রাথমিক পর্যায়ে ওজন কমতে পারে। তবে এই পদ্ধতি হতে পারে হিতে বিপরীত। চলুন জেনে নিই-ওজন কমাতে না খেয়ে থাকলে শরীরের কী কী ক্ষতি হতে পারে-
অনেকক্ষণ না খেয়ে থাকলে শরীরের মেটাবলিজম কমে যায়। এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা দিনে ১ হাজার ২০০ কিলো ক্যালোরির কম খেলে অনেকটাই কমে যায় মেটাবলিজমের পরিমাণ। এতে শরীরে শক্তির ব্যবহার কমে যাবে, ফ্যাট বা চর্বি কমবে না। উল্টো শরীর দুর্বল হয়ে যাবে।
ফলে আপনার ওয়ার্ক আউট থেকে আশানুরূপ ফল পাবেন না। এ ছাড়া আলসার, গ্যাসট্রিক, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দেখা দেয়ই। পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। ত্বকের উজ্জ্বলতাও কমে যেতে থাকে।
তা হলে উপায়? ‘ডায়েট’ শব্দটির অর্থ উপোস বা না খেয়ে থাকা নয়। আপনার শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী পরিমিত ক্যালোরির খাবার খান। খাবারের পাতে রাখুন কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার ও ভিটামিনের সুষম ব্যালেন্স।
ওজন কমাতে হলে প্রথমেই বাদ দিন জাঙ্ক ফুড, ডিপ ফ্রায়েড খাবার-দাবার ও কোল্ড-ড্রিংক্স। কার্বোহাইড্রেট ও ফয়াটের পরিমাণ কম রাখুন। পাতে রাখুন প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফল, ছোট মাছ, চিকেন ব্রেস্ট। স্ন্যাক্স হিসেবে খান অঙ্কুরিত ছোলা, আমন্ড ও ফলের সালাদ। সারা দিন বারবার খান, কিন্তু অল্প পরিমাণে খান। উপকার পাবেন।
