ঝিনাইদহের চোখঃ
সূত্র- দৈনিক ইত্তেফাক
ঝিনাইদহ জেলার হাটবাজারের হোটেল-রেস্টুরেন্টের রান্না করা হচ্ছে রাস্তার ওপর খোলা জায়গায়। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি এসব খোলা খাবার খেয়ে অনেকেই নানা রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। ঝিনাইদহ জেলা শহর, উপজেলা শহর ও বিভিন্ন হাটবাজারে কয়েকশ হোটেল রেস্টুরেন্ট রয়েছে। হাতে গোনা দু-একটি বাদে সব হোটেল রেস্টুরেন্টের রান্না রাস্তার ওপর গ্যাস সিলিন্ডারে করা হয়। এতে সিলিন্ডার বিস্ফোরণে দুর্ঘটনার আশঙ্কাও রয়েছে। এতে রাস্তার ধুলাবালি খাবারে পড়ছে। এতই অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে রান্না হচ্ছে চোখে না দেখলে বিশ্বাস করা যাবে না। শৈলকুপা শহরের ব্রিজ রোডে রাস্তার ওপর তিনটি হোটেল রান্নার কাজ করছে। সৃষ্টি হয় যানজট। ঝিনাইদহ শহরেও অনেক হোটেলের রান্না রাস্তার গা ঘেঁষে করে। কালীগঞ্জ শহরের বাসস্ট্যান্ড এলাকায় হোটেলগুলোরও একই অবস্থা। কোটচাঁদপুর ও মহেশপুর উপজেলা শহরে একই অবস্থা নজরে পড়ে।
শৈলকুপায় ব্রিজের পাশের হোটেল কফি হাউজের মালিক শাহিন জানান, প্রশাসনের নিষেধাজ্ঞা সত্ত্বেও তারা রাস্তার ওপর রান্নার কাজ করছেন।
এছাড়া কোনো উপায় নেই। কারণ রান্না করার মতো জায়গা তাদের নেই। এছাড়া খাবার ঘর হোটেলের মালিক লিয়াকত বলেন, ধুলা পড়ছে না। ধুলা না পড়ার জন্য পানি ছিটিয়ে দেওয়া হচ্ছে। রাস্তার ওপর রান্না করা ছাড়া আমাদের কোনো উপায় নেই। কারণ জায়গা সংকট।
ঝিনাইদহে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পথ খাবার বন্ধে প্রচার কমিটির সভাপতি মো. আমিনুর রহমান টুকু বলেন, পথে খাবার তৈরি ও বিক্রি বন্ধে জনসচেতনতার জন্য সভা ও সেমিনার করে থাকেন তারা। ঝিনাইদহ শহরে অন্তত ১০০টি স্পটে খোলা খাবার বিক্রি করা হচ্ছে। এ সমস্ত খাবার খেয়ে অনেকেই রোগব্যাধিতে আক্রান্ত হচ্ছেন।
এ ব্যাপারে ঝিনাইদহের সিভিল সার্জন ডা. সেলিনা বেগম বলেন, রাস্তার গা ঘেঁষে খোলা স্থানে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি হচ্ছে। অস্বাস্থ্যকর খাবারে বাড়ছে স্বাস্থ্য ঝুঁকি। এগুলো বন্ধ হওয়া উচিত।
